Poda ya papaini, dondoo ya asili ya matunda ya papai
Maelezo ya Bidhaa
Papain inatumia teknolojia ya uhandisi wa kibiolojia kutoka kwa dondoo ya matunda machanga ya mmea wa papai na bidhaa za asili za kimeng'enya, imetengenezwa kwa muundo wa asidi ya amino 212, uzito wa molekuli 21000, ni ya endopeptidase ya sulfuri (SH), inaweza kuwa hidrolisisi protini na polipeptidi, arginine na lysine. katika mwisho wa kaboksili ina shughuli ya protease na lipase, Ina aina mbalimbali ya maalum, wanyama na protini za mimea, peptidi, esta, amidi na uwezo mwingine wenye nguvu wa hidrolisisi ya enzymatic, lakini pia ina uwezo wa kuunganisha hidrolisisi ya protini ili kuunganisha tena vitu vya protini; uwezo huu unaweza kutumika kuboresha thamani ya lishe ya protini za wanyama na mimea au sifa za utendaji.
Vipengele vya bidhaa
1. Kupitisha teknolojia ya hali ya juu ya uhandisi wa kibaolojia, teknolojia ya kutenganisha utando na teknolojia ya kukausha utupu, na kuendeleza kwa mafanikio teknolojia ya ulinzi wa kimeng'enya, kupunguza upotevu wa shughuli ya kimeng'enya katika mchakato wa usindikaji, na kuzalisha shughuli ya kimeng'enya cha papain zaidi ya vitengo milioni 3.5 kwa gramu; kuzidi kiwango cha juu katika nchi za nje.
2, kwa mujibu wa viwango vya pharmacopoeia vya Marekani na viwango vya sasa vya Uchina vya kuandaa uzalishaji, kwa mujibu wa mahitaji ya mfumo wa vyeti vya ubora wa kimataifa, kuanzisha mfumo mkali wa udhibiti wa ubora, udhibiti madhubuti wa bidhaa za microbial, kufikia viwango vya usafi wa usafi wa chakula nje ya nchi. .
3. Tatua mgawanyo mzuri wa papain kwa teknolojia ya ultrafiltration, toa spermatase ya papain kwenye joto la kawaida, kiwango cha kupona cha papain ni zaidi ya 90%, kuboresha kiwango cha uokoaji wa kimeng'enya na kupunguza gharama.
umumunyifu
Bidhaa hiyo ni mumunyifu wa maji, haina harufu, mumunyifu kwa urahisi katika maji na glycerin, mmumunyo wa maji hauna rangi au manjano nyepesi, wakati mwingine nyeupe ya milky, karibu hauyungiki katika vimumunyisho vya kikaboni.
Maeneo ya maombi
1. Sekta ya chakula:
Menyuko ya enzymatic ya papaini inaweza kutumika kuhairisha molekuli kubwa za protini katika chakula kuwa peptidi ndogo au asidi ya amino ambayo ni rahisi kufyonzwa.Inatumika sana katika: Kuku, nguruwe, ng'ombe, dagaa, bidhaa za damu, soya, karanga na hidrolisisi nyingine ya protease ya wanyama na mimea, zabuni ya nyama, wakala wa kufafanua mvinyo, wakala wa kufungulia biskuti, kiimarishaji cha tambi, chakula cha afya, kutengeneza mchuzi wa soya na divai. Fermentation kikali, inaweza kuboresha thamani ya lishe ya chakula, lakini pia kupunguza gharama.
2. Sekta ya biskuti:
Chini ya kiwango cha gluteni mvua, kuboresha kinamu unga na mali ya kimwili na kemikali, wakati huo huo kufanya protini macromolecule hidrolisisi katika peptidi fupi na asidi amino, hivyo kwa sukari na amino darasa nyenzo kwa ajili ya mmenyuko tata maillard, kufanya bidhaa rangi haraka. , rangi na kung'aa na kupendeza kwa jicho kuwa na mafuta loanisha hisia angavu, huru crisp uwiano mkubwa wa uwezo na sehemu mesh muundo, ngazi nzuri;Keki ya ufa, kiwango cha keki iliyovunjika hupunguzwa, sura ya keki ni sahihi na imejaa bila kupungua, muundo ni wazi, uso wa keki ni laini;Na inaweza kupunguza 10% -25% sodium metabisulfite, na hivyo kupunguza kiasi mabaki ya dutu hatari kama vile SO2, lakini pia inaweza kurekebisha ushawishi wa livsmedelstillsatser kemikali juu ya ladha ya biskuti, kwa ufanisi kuboresha ubora wa biskuti.
3. Sekta ya dawa:
Papaini yenye dawa za kulevya kama vile papai, tembe za papai, vidonge vya papai, vidonge vya kuzuia uchochezi, cholagogic, analgesic, mmeng'enyo wa chakula, kuboresha kinga na athari zingine, utafiti zaidi unaonyesha kuwa inaweza kutumika kuchunguza uso wa seli nyekundu za damu na wakala wa kitambulisho cha aina ya damu, matibabu ya magonjwa ya uzazi, glakoma, kuumwa na wadudu na kadhalika.
4. Sekta ya Nguo:
Kupambana na shrinkage ya pamba: papain kutibiwa pamba, nguvu yake tensile ni kubwa kuliko njia ya kawaida, pamba kujisikia laini, starehe, upinzani shrinkage, nguvu tensile na madhara mengine ya contraction ni 0;Inaweza pia kutumika kwa kusafisha hariri na kusafisha hariri.
5. Sekta ya ngozi:
Imetengenezwa na wakala wa kuondoa nywele za papain, ngozi ya ngozi, ngozi iliyotiwa na bidhaa hii, pore laini na angavu.
6. Sekta ya malisho:
Tengeneza protini ndani ya asidi ya amino katika malisho, ongeza virutubishi vya maji yanayochujwa, kuwezesha kunyonya na utumiaji wa mayai, kuongeza uhaba wa vimeng'enya vya wanyama kwa wakati mmoja, kuboresha kiwango cha utumiaji wa malisho na kupunguza gharama za malisho, kuongeza hamu ya kula na kukuza. ukuaji wa wanyama, kuboresha faida ya kila siku na vitality, pia inaweza kutumika kama livsmedelstillsatser matunda mboga kiwanja mbolea.
7. Sekta ya kemikali ya kila siku:
Hutumika kwa sabuni, sabuni, sabuni, poda ya kuoshea, sanitizer ya mikono, n.k., nguo hutiwa damu, maziwa, juisi, mafuta ya mchuzi wa soya na uchafuzi mwingine wa mazingira, kama vile sabuni ya kawaida, kwa ujumla ni vigumu kuondoa madoa haya.Ikiwa kuongeza protease katika sabuni kunaweza kufanya madoa ya jasho, madoa ya damu kuwa rahisi kuondoa, kuondoa uchafuzi, kufunga kizazi, kuwa salama na kuwa na uhakika.
8. Sekta ya vipodozi:
Papain hutenda kwenye cuticle ya kuzeeka ya ngozi ya binadamu, kukuza mtengano na uharibifu wake, kuondoa ili kufikia athari ya ufufuo wa ngozi na kukuza ukuaji wa seli, na hidrolizati ya papain huunda safu ya derivatives ya amino asidi kwenye uso wa ngozi, kuweka ngozi na unyevu. Nyororo;Papain ni rahisi kuunda tata na ioni za shaba katika melanini, ambayo inaweza kupunguza malezi ya melanini na kuondoa melanini, na tripeptide hidrolisisi na papain inaweza kuzuia moja kwa moja shughuli ya kutengeneza tyrosine ya melanini na kuondoa athari za itikadi kali za bure. ili kufikia athari ya weupe na kuondoa matangazo
9. Kwa kuongezea, inaweza pia kuongezwa kwa dawa ya meno, waosha kinywa, poda ya meno, n.k., ambayo inaweza kusafisha kinywa, kuondoa tartar na kalkulasi, na inaweza kufanywa kuwa lenzi za mawasiliano na vimumunyisho vingine Jina la Bidhaa Aina ya Bidhaa Aina ya shughuli za Enzyme. Tabia ya bidhaa poda ya papaini 50,000U /g~ 300,000U /g poda isiyokolea ya manjano isiyokolea au nyeupe Kioevu 50,000-800,000U/mL kioevu cha manjano hafifu Safi kiua vidudu na urejeshaji wa fedha wa filamu ya picha, n.k.
Vipimo vya bidhaa
Bidhaa hiyo inalingana na kiwango cha kitaifa cha usalama wa chakula cha GB 2760-2014 Kiwango cha Nyongeza ya chakula na kiwango cha maandalizi ya kimeng'enya cha GB 1886.174-2016 kwa ajili ya sekta ya chakula, na inaweza kutoa papain ya vitengo mbalimbali vya shughuli za kimeng'enya kulingana na mahitaji ya wateja.
| Jina la bidhaa | Aina ya bidhaa | Aina ya shughuli ya enzyme ya bidhaa | Tabia za bidhaa |
| papa | Aina ya unga | 50,000 U /g hadi milioni 3 U /g | Poda thabiti ya njano au nyeupe |
| Aina ya kioevu | 50,000 U/mL hadi 800,000 U/ml | Kioevu cha rangi ya njano |
Masharti ya matumizi
Inaweza kufanya kazi katika safu ya pH ya 3.5-9, pH bora zaidi ya 5-7
Inaweza kutumika katika aina ya joto ya 20-80 ℃, joto mojawapo 55-60 ℃.
Ongeza 2 hadi 3 ‰
Ufungaji wa bidhaa
Fomu ya kipimo cha poda: ufungaji wa mifuko ya plastiki ya alumini, 1kg × 10 mifuko / sanduku;1kg×20 mifuko / sanduku;25 kg / pipa
Aina ya kioevu: 20kg / pipa
