Uhifadhi salama wa sorbate ya potasiamu

Maelezo Fupi:

Maelezo ya Bidhaa

Lebo za Bidhaa

Maelezo ya Bidhaa

Potasiamu sorbate: fuwele isiyo na rangi hadi nyeupe squamous au unga wa fuwele, isiyo na harufu au harufu kidogo.Haina utulivu angani.Inaweza kuwa oxidized na rangi.Hygroscopic, mumunyifu katika maji na ethanol.Hasa kutumika kama kihifadhi chakula, ni kihifadhi asidi, inaweza kuguswa na asidi kikaboni kuboresha athari antiseptic.Kabonati ya potasiamu au hidroksidi ya potasiamu na asidi ya sorbiki kama malighafi.
Sorbate na potasiamu SORbate ni vihifadhi vinavyotumiwa zaidi duniani, ambavyo vinaweza kuzuia kwa ufanisi shughuli za mold, chachu na bakteria ya aerobic, ili kuongeza muda wa kuhifadhi chakula na kudumisha ladha ya awali ya chakula.Tunaponunua chakula kilichofungashwa (au cha makopo), mara nyingi tunaona maneno "sorbate" au "sorbate ya potasiamu" katika orodha ya viungo, lakini hutumiwa kwa kawaida kwa chakula.Potasiamu sorbate ni kihifadhi cha tindikali ambacho hubakia ufanisi katika vyakula ambavyo ni karibu na neutral (PH6.0 hadi 6.5) (haifai kwa bidhaa za maziwa).Potasiamu sorbate ni kihifadhi chenye ufanisi na salama kinachopendekezwa na Shirika la Chakula na Kilimo (FAO) na Shirika la Afya Duniani (WHO).Inatumika sana katika chakula, vinywaji, tumbaku, dawa, vipodozi na viwanda vingine.Kama asidi isokefu, hutumiwa pia katika tasnia ya resin, harufu na mpira.

Vipengele vya bidhaa

1. Athari halisi ya kuondolewa kwa mold ni bora.
2. Madhara ya chini ya sumu na sababu ya juu ya usalama.
3. Usibadili sifa za chakula.
4. Aina mbalimbali za matumizi.
5. Rahisi kutumia.

Sehemu ya maombi

1. Sekta ya malisho ya wanyama, Marekani na Umoja wa Ulaya zote hutumia sorbate ya potasiamu kama nyongeza halali ya chakula cha mifugo.Sorbate ya potasiamu inaweza kuzuia ukuaji wa ukungu katika malisho, haswa uundaji wa aflatoxin una athari kubwa sana.Sorbate ya potasiamu inaweza kusagwa kwa urahisi kama sehemu ya malisho na haina athari mbaya kwa wanyama.Si rahisi kuharibu malisho wakati wa kuhifadhi, usafirishaji na uuzaji.
2. Vyombo vya chakula na vifaa vya kufungashia: Madhumuni ya ufungashaji wa chakula ni kulinda vilivyomo.Kwa sasa, matumizi ya vifaa vya kazi katika ufungaji wa chakula ili kuboresha kazi ya vifaa, pamoja na kazi ya kupanua maisha ya rafu ya chakula cha vifurushi, lakini pia kudumisha lishe na usalama wa chakula.
3, vihifadhi vya chakula: sorbate ya potasiamu hutumiwa sana kama kihifadhi chakula, na hutumiwa sana katika divai ya chini ya pombe kama vile divai ya matunda, bia na divai na ina athari bora ya antiseptic.Kutumia sorbate ya potasiamu kutibu vifaa vya ufungaji kunaweza kupanua maisha ya rafu ya vyakula kama mkate na vipozezi kavu.
(1) Maombi katika mboga na matunda
Mboga safi na matunda kama si kwa wakati preservative matibabu ya kuhifadhi hivi karibuni kupoteza luster, unyevu, kavu wrinkled uso na rahisi kuzalisha mold na kusababisha kuoza, na kusababisha taka unnecessary.Kama uso wa mboga na matunda kwa kutumia potasiamu sorbate kihifadhi, katika joto la hadi 30 ℃ inaweza kuhifadhiwa kwa mwezi, lakini pia inaweza kuweka mboga na matunda shahada ya kijani haina mabadiliko.
(2) Maombi katika bidhaa za nyama
Ham ya kuvuta sigara, sausages kavu, jerky na bidhaa sawa za nyama zilizokaushwa huhifadhiwa kwa kuingizwa kwa muda mfupi katika suluhisho la sorbate ya potasiamu kwenye mkusanyiko unaofaa.
(3) Maombi katika bidhaa za majini
Samaki safi, kamba au bidhaa zingine za majini zilizosafishwa kabisa, zilizowekwa kwenye mkusanyiko unaofaa wa suluhisho la uhifadhi wa sorbate ya potasiamu kwa sekunde 20 baada ya kuchukua nje, ondoa suluhisho la kuhifadhi baada ya friji, inaweza kupanua maisha yao ya rafu kwa ufanisi.Kuongeza sorbate ya potasiamu sahihi kwa bidhaa za samaki kavu inaweza kuzuia kwa ufanisi tukio la koga.Bidhaa za samaki za kuvuta sigara zinaweza kunyunyiziwa na mkusanyiko unaofaa wa suluhisho la sorbate ya potasiamu kabla, wakati au baada ya mchakato wa kuvuta sigara.
(4) Matumizi yake katika vinywaji
Sorbate ya potasiamu inaweza kuongezwa kwa vinywaji vya matunda na mboga mboga, vinywaji vya kaboni, vinywaji vya protini na vinywaji vingine, kwa sababu kuongeza ya sorbate ya potasiamu huongeza sana maisha ya rafu ya bidhaa.
(5) Maombi katika matunda ya peremende na bidhaa za confectionery
Peanut brittle, pipi ya almond na pipi ya jumla ya sandwich, inaweza kuongeza moja kwa moja kiasi sahihi cha sorbate ya potasiamu kwa ajili ya kuhifadhi.